Как разделать кролика
Для рационального использования всех частей тушки, в соответствии со своими кулинарными особенностями, предлагаю: свою схему оптимальной разделки тушки кролика
Различные части кролика не равнозначны по кулинарным свойствам, поэтому: части 1 - более предпочтительны для жарки, шашлыка, гриля, запекания, тушения, заливного и т.д. части 2 - отлично подойдут для супов (очень вкусно), тушения, жаркого, плова и т.д.
Комментарии ()